Liebst du den Geschmack von Parmesan, möchtest aber auf tierische Produkte verzichten? Dann habe ich die perfekte Lösung für dich: veganer Parmesan aus Cashewnüssen und Hefeflocken!
Von den Zutaten bis zur Zubereitung – ich gebe dir alle Tipps, die du brauchst, um diesen köstlichen pflanzlichen Streukäse zu genießen. Entdecke die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten für veganen Parmesan und erfahre, warum diese gesunde Alternative auch für Nicht-Veganer ein Genuss ist.
Das einfache und tierleidfreie Rezept wird dich begeistern und deine Gerichte auf ein neues Level heben!
Tipps für die Zubereitung
Wenn du veganen Parmesan selbst herstellen möchtest, benötigst du nur vier Zutaten. Cashewnüsse bilden die Basis für die perfekte Konsistenz. Die Hefeflocken besitzen einen käsigen Geschmack und verleihen dem Parmesan eine würzige Note. Salz und Knoblauchpulver runden das Ganze richtig schön herzhaft ab.
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du jederzeit frischen Parmesan für deine Lieblingsgerichte zur Hand hast. Alle Zutaten werden einfach in einem Mixer zu einer feinen Konsistenz verarbeitet – schon hast du deinen eigenen veganen Parmesan.
Die leckere Käsealternative solltest du luftdicht im Kühlschrank lagern, sie hält sich dort bis zu 4 Wochen.
Du kannst dich auch für Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne entscheiden, um eine andere Textur und Geschmacksrichtung zu erzielen. Verwende verschiedene Gewürze wie Zwiebelpulver, Paprikapulver oder italienische Kräuter, um dem veganen Parmesan zusätzliche Aromen zu verleihen. Experimentiere einfach ein wenig und finde heraus, welche Variation dir am besten schmeckt!
Entdecke die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von veganem Parmesan in deiner Küche. Ob über Pasta gestreut, auf Salaten oder als Topping für Suppen – veganer Parmesan aus Cashewnüssen gibt deinen Gerichten eine besondere Note.
Veganer Parmesan als gesunde Alternative
Veganer Parmesan ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Parmesan.
Durch die Cashewnüsse ist der vegane Käse reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Im Gegensatz zu tierischem Parmesan enthält die vegane Variante keine gesättigten Fette und Cholesterin, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Zudem ist selbst gemachter veganer Parmesan frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.
Und auch die Hefeflocken sind eine Nährstoffbombe. Sie liefern B-Vitamine, die wichtig für den Stoffwechsel und die Energieproduktion im Körper sind. Außerdem sind Hefeflocken reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Magnesium.
Genieße den würzigen Geschmack des veganen Parmesans – eine leckere und nährstoffreiche Ergänzung für deine Lieblingsgerichte.
Falls du noch unschlüssig bist, wie du den köstlichen veganen Parmesan verwenden kannst, habe ich hier einige Rezepte für dich zusammengestellt:
Linsen-Bolognese mit Spaghetti
Vegane Pizzasuppe
Vegane Nudeln mit Champignons & Gurken
Veganer Parmesan – einfach, lecker & gesund
Autor Iris Kopocz
Veganer Parmesan ohne künstliche Zusatzstoffe! Eine köstliche und gesunde Alternative und perfekt für alle, die auf der Suche nach einer leckeren pflanzlichen Option sind.
Zubereitungszeit 3 Minuten Minuten
Gericht Basics
Ernährungsform Glutenfrei, Vegan
150 g Cashewnüsse 4 EL Hefeflocken ½-1 TL Salz 1 TL Knoblauchpulver 150 g Cashewnüsse , 4 gehäufte EL Hefeflocken , ½-1 TL Salz und 1 TL Knoblauchpulver in einem Standmixer gleichmäßig fein zerkleinern.
Den Parmesan in einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Stichworte cashew, einfach, hefeflocken, würzig
