Probier doch mal diesen Tomaten-Mango-Salat! Er ist richtig erfrischend und herrlich fruchtig. Die Kombination aus süßer Mango, saftigen Tomaten und einem würzigen Dressing sorgt für einen echten Wow-Effekt und bringt frische Aromen auf den Teller.
Der Salat ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich mit seiner harmonischen Balance aus fruchtiger Süße und feiner Säure.
Perfekt als leichte Beilage, aber auch solo ein echter Genuss – einfach, gesund und unglaublich lecker!
Tipps für die Zubereitung
Damit dein Salat richtig lecker wird, solltest du auf die Qualität der Zutaten achten:
Aromatische Tomaten: Am besten eignen sich süße Cocktailtomaten. Sie sind besonders geschmacksintensiv und saftig.
Reife Mango: Sie sollte schön weich sein, aber nicht matschig.
Rote Zwiebel : Entscheide dich für eine rote Zwiebel, da sie besonders gesund ist! Sie enthält mehr Antioxidantien als weiße oder gelbe Varianten, was sie zu einer idealen Wahl für eine nährstoffreiche Mahlzeit macht. Ihre mildere Schärfe und leicht süßliche Note passt hervorragend in den Tomaten-Mango-Salat und ergänzt die anderen Zutaten perfekt.
Leckeres Dressing: Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Senf, Olivenöl und Knoblauch bringt eine würzige Tiefe, die perfekt mit der Säure der Tomaten und der Süße der Mango harmoniert.
Frische Kräuter: Basilikum passt hervorragend dazu und rundet den Geschmack wunderbar ab.
Mit diesen Tipps holst du das Beste aus deinem Tomaten-Mango-Salat heraus!
So gesund ist der Tomaten-Mango-Salat
Tomaten sind nicht nur aromatisch, sondern auch echte Nährstoffwunder. Sie enthalten Lycopin, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Studien deuten darauf hin, dass Lycopin gut fürs Herz ist und das Risiko für bestimmte Krebsarten senken kann. Besonders in Kombination mit gesunden Fetten wie Olivenöl kann der Körper das Lycopin besser aufnehmen.
Die Mango bringt eine Extraportion Vitamin C mit, dass das Immunsystem stärkt und die Kollagenbildung für gesunde Haut und Gelenke fördert. Außerdem liefert sie Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, das für die Sehkraft und Zellgesundheit wichtig ist. Die Ballaststoffe aus den Tomaten und der Mango unterstützen die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Die Zwiebel rundet den Salat nicht nur geschmacklich ab, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Sie enthält schwefelhaltige Verbindungen, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken. Außerdem kann sie helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren und die Durchblutung zu fördern.
Ein gesunder und farbenfroher Salat, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch jede Menge Nährstoffe liefert! Möchtest du noch weitere leckere Salate ausprobieren? Dann schau doch mal hier vorbei:
Karottensalat mit Apfel
Gurkensalat mit Joghurtdressing
Bohnensalat mit Mais und Tomaten
Tomaten-Mango-Salat – fruchtig, frisch & einfach lecker
Autor Iris Kopocz
Dieser erfrischende Salat kombiniert die Süße der Mango mit der fruchtigen Säure reifer Tomaten. Fein gehackte Zwiebeln und ein aromatisches Dressing mit Olivenöl und Balsamico runden den Geschmack perfekt ab. Reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fetten – ideal für eine leichte, gesunde Mahlzeit!
Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten Minuten
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat, Vorspeise
Ernährungsform Glutenfrei, Vegan
Dressing 4 EL Olivenöl 3 EL Balsamico-Essig 1,5 TL Senf 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Dattelsirup oder ein Süßungsmittel deiner Wahl Salat 800 g Cocktailtomaten 1 Mango 1 Zwiebel Basilikum Dressing 4 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig, 1,5 TL Senf und 1 gepresste Knoblauchzehe gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Dattelsirup abschmecken.
Salat 800 g Cocktailtomaten halbieren, 1 Mango schälen und in Würfel schneiden und 1 Zwiebel fein würfeln.
Tomaten , Mango und Zwiebel in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen, alles gut vermengen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Keywords basilikum, einfach, fruchtig, gesund, leicht, mango, tomaten
