Vegane Müslikekse sind die unkomplizierte Antwort auf Kuchenhunger. Sie schmecken nach Keks, fühlen sich aber ein bisschen vernünftiger an, dank Flocken, Früchten und jeder Menge Biss.
Sie sind schnell gemacht, gut mitzunehmen und erstaunlich sättigend. Du kannst sie schon am Morgen zum Frühstück genießen, sie eignen sich aber auch gut als Snack für zwischendurch.
Müslikekse zeigen ziemlich entspannt, wie einfach vegan backen sein kann. Ohne Ei, ohne Butter, ohne komplizierte Ersatzprodukte entstehen Kekse, die nach mehr schmecken und nicht nach Verzicht. Die Mischung aus Flocken, Früchten und Vollkorn macht sie schön sättigend, während Zimt und Vanille für echtes Keksgefühl sorgen.
Sie passen zum Kaffee genauso gut wie in die Brotdose und sind eine angenehme Alternative zu sehr süßen Industriekeksen. Kurz gesagt: unkompliziert, pflanzlich und alltagstauglich.
Also, wenn du auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Frühstück oder Snack bist, der sich mit wenig Aufwand zubereiten lässt, solltest du definitiv diese Müslikekse ausprobieren.
Vegane Müslikekse: Tipps und Tricks
Du hast dich also dazu entschieden, Müslikekse zu backen? Super Idee! Damit dein Ergebnis perfekt wird, habe ich hier ein paar Tipps und Tricks für dich.
Erstens : Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermengt sind, bevor du deinen Teig formst. So werden deine Kekse gleichmäßiger und knuspriger.
Zweitens : Verwende einen Teigportionierer, damit deine Kekse gleich groß werden.
Drittens : Leg deinen Keksteig auf eine Backmatte oder auf Backpapier, damit nichts anklebt.
Viertens : Lass die Kekse nach dem Backen unbedingt auskühlen, bevor du sie vom Blech nimmst. So werden sie noch knuspriger und brechen nicht auseinander.
Und zu guter Letzt: Experimentiere ruhig mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um deinen Müslikeksen eine persönliche Note zu verleihen.
Viel Spaß beim Backen!
So gesund sind die veganen Müslikekse
Vegane Müslikekse sind nicht nur lecker und einfach in der Zubereitung, sondern auch gesund.
Im Vergleich zu herkömmlichen gekauften Keksen enthalten sie weniger Zucker und Fett, dafür aber mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Durch den Verzicht auf Eier und Butter werden zudem keine tierischen Fette aufgenommen, was sich positiv auf deine Gesundheit auswirkt.
Ob als Snack für zwischendurch oder als süße Frühstücksvariante – mit veganen Müslikeksen kannst du dich gesund und tierleidfrei ernähren, ohne auf den Genuss von süßen Leckereien verzichten zu müssen.
Mein veganes Porridge mit Banane & Zimt und die Smoothie-Bowl mit Beeren schmecken ebenfalls lecker zum Frühstück.
Vegane Müslikekse – schnell gemacht & superlecker
Vegane Müslikekekse, die nach mehr schmecken, ohne dass du ewig in der Küche stehst.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten Minuten
Gericht Brunch, Frühstück, Gebäck, Kleinigkeit, Snack, Süßes
Ernährungsform Vegan
200 g Weizenvollkornmehl oder ein anderes Weizen- oder Dinkelmehl 80 g Kokosblütenzucker 200 g Beerenmüsli oder dein Lieblingsmüsli 1 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 80 ml Rapsöl 100 ml Pflanzenmilch Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
200 g Weizenvollkornmehl , 80 g Kokosblütenzucker , 200 g Beerenmüsli , 1 TL Zimt , 2 TL Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen.
80 ml Rapsöl und 100 ml Pflanzenmilch mit den anderen Zutaten kurz vermengen.
Gleich große Teighäufchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Keywords beeren, eifrei, einfach, haferflocken, müsli
