Vegane Müslikekse - schnell gemacht & superlecker
Vegane Müslikekekse, die nach mehr schmecken, ohne dass du ewig in der Küche stehst.
Menge 22 Kekse
Zutaten
- 200 g Weizenvollkornmehl oder ein anderes Weizen- oder Dinkelmehl
- 80 g Kokosblütenzucker
- 200 g Beerenmüsli oder dein Lieblingsmüsli
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 80 ml Rapsöl
- 100 ml Pflanzenmilch
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 200 g Weizenvollkornmehl, 80 g Kokosblütenzucker, 200 g Beerenmüsli, 1 TL Zimt, 2 TL Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen.
- 80 ml Rapsöl und 100 ml Pflanzenmilch mit den anderen Zutaten kurz vermengen.
- Gleich große Teighäufchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.