Beerige Energy Balls: Diese leckeren Energiebomben mit fruchtigen Beeren und exotischen Kokosraspeln finde ich einfach unwiderstehlich! Und ich glaube, dir wird es ebenso gehen, wenn du sie kostest.
Die kleinen Bällchen mit einer Kombination aus Datteln, Beeren, Haferflocken, Nussmus und Kokosraspeln sind vollwertig, äußerst sättigend und sehr, sehr lecker! Sie eignen sich perfekt zum Frühstück und als gesunde Nascherei für zwischendurch bei Heißhungerattacken am Nachmittag oder Abend.
Da sie einfach zu transportieren sind, können die Fruchtkugeln auch wunderbar mit ins Büro oder auf Reisen genommen werden. Sie lassen sich zudem wunderschön verpacken und sind somit ein tolles und originelles Geschenk.
Tipps für die Zubereitung
Die Herstellung der köstlichen Power Balls ist wirklich sehr einfach und geht außerdem megaschnell.
Du zerkleinerst und vermischst gleichzeitig die Datteln, Beeren, Haferflocken und das Cashewmus in einer Küchenmaschine oder einem Standmixer. Wenn du einen Pürierstab verwenden möchtest, solltest du die Datteln (am besten über Nacht) einweichen. Dann formst du kleine Kugeln und wälzt sie in leckeren Kokosraspeln. Alternativ kannst du dich auch für Kakaonibs, Back- bzw. Rohkakao oder Sesam entscheiden.
Vernasche die leckeren Bällchen am besten innerhalb von drei Tagen, was dir bestimmt nicht schwerfallen wird:) Aufbewahren kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Teste doch auch einmal folgende leckere Rezepte für dein gesundes Frühstück oder einfach für zwischendurch: Cremiger Chia-Pudding und Müslikekse .
So gesund sind die beerigen Energy Balls
Die fruchtigen Energy Balls mit Kokosraspeln kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus, da die Datteln für ihre natürliche Süße sorgen. Das leckere Trockenobst weist neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch gesunde Ballaststoffe und wichtige Anitoxidantien auf, die sich äußerst positiv auf deine Gesundheit auswirken können.
Und auch die wertvollen Inhaltsstoffe, die die Beeren, Haferflocken und Nüsse beinhalten, tragen selbstverständlich zur Unterstützung deiner Gesundheit bei.
Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
Energy Balls mit Beeren – vegan, gesund & fruchtig
Autor Iris Kopocz
Beerenstarke Energiekugeln: Das perfekte Rezept für einen energiegeladenen Tag!
Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten
Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise, Snack
Ernährungsform Glutenfrei möglich, Vegan
200 g Datteln 125 g Beeren frisch oder Tiefkühlware 100 g Haferflocken 50 g Mandelmus oder ein Nussmus deiner Wahl 30 g Kokosraspeln 200 g Datteln , 125 g Beeren, 100 g Haferflocken und 50 g Mandelmus in einer Küchenmaschine, einem Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einer klebrigen Masse zerkleinern und vermischen.
Kleine Bällchen formen und in 30 g Kokosraspeln wälzen.
Die Energy Balls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Weiche die Datteln über Nacht in Wasser ein, wenn du einen Pürierstab benutzt.
Stelle die Masse für die Energy-Balls für eine Stunde in den Kühlschrank, falls sie dir zu klebrig ist.
Stichworte beeren, datteln, einfach, fruchtig, gesund, haferflocken, lecker, leicht, nüsse
