Beerenstarke Energiekugeln: Das perfekte Rezept für einen energiegeladenen Tag!
Beerige Energy Balls: Diese leckeren Energiebomben mit fruchtigen Beeren und exotischen Kokosraspeln finde ich einfach unwiderstehlich! Und ich glaube, dir wird es ebenso gehen, wenn du sie kostest.
Die kleinen Bällchen mit einer Kombination aus Datteln, Beeren, Haferflocken, Nussmus und Kokosraspeln sind vollwertig, äußerst sättigend und sehr, sehr lecker! Sie eignen sich perfekt zum Frühstück und als gesunde Nascherei für zwischendurch bei Heißhungerattacken am Nachmittag oder Abend.
Da sie einfach zu transportieren sind, können die Fruchtkugeln auch wunderbar mit ins Büro oder auf Reisen genommen werden. Sie lassen sich zudem wunderschön verpacken und sind somit ein tolles und originelles Geschenk.
Tipps für die Zubereitung
Die Herstellung der köstlichen Power Balls ist wirklich sehr einfach und geht außerdem megaschnell.
Du zerkleinerst und vermischst gleichzeitig die Datteln, Beeren, Haferflocken, Chiasamen und das Cashewmus in einer Küchenmaschine oder einem Standmixer. Wenn du einen Pürierstab verwenden möchtest, solltest du die Datteln (am besten über Nacht) einweichen. Oder du entscheidest dich für besonders weiche Datteln.
Dann formst du kleine Kugeln und wälzt sie in leckeren Kokosraspeln. Alternativ kannst du dich auch für Kakaonibs, Back- bzw. Rohkakao oder Sesam entscheiden.
Vernasche die leckeren Bällchen am besten innerhalb von drei Tagen, was dir bestimmt nicht schwerfallen wird:) Aufbewahren kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Teste doch auch einmal folgende leckere Rezepte für dein gesundes Frühstück oder einfach für zwischendurch: Cremiger Chia-Pudding und Müslikekse .
So gesund sind die beerigen Energy Balls
Die fruchtigen Energy Balls mit Kokosraspeln kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus, da die Datteln für ihre natürliche Süße sorgen. Das leckere Trockenobst weist neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch gesunde Ballaststoffe und wichtige Anitoxidantien auf, die sich äußerst positiv auf deine Gesundheit auswirken können.
Und auch die wertvollen Inhaltsstoffe, die die Beeren, Haferflocken und Nüsse beinhalten, tragen selbstverständlich zur Unterstützung deiner Gesundheit bei.
Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
Energy Balls mit Beeren – vegan, gesund & fruchtig
Beerenstarke Energiekugeln: Das perfekte Rezept für einen energiegeladenen Tag!
Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Kühlzeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten
Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise, Snack
Ernährungsform Glutenfrei möglich, Vegan
200 g Datteln (15 Minuten in warmem Wasser einweichen, falls sie nicht weich genug sind, anschließend gut abtropfen lassen) 100 g Beeren 130 g Haferflocken 1 EL Chiasamen 50 g Mandelmus oder ein Nussmus deiner Wahl 1 Prise Salz 30 g Kokosraspeln zum Wälzen 200 g Datteln , 100 g Beeren, 130 g Haferflocken , 1 EL Chiasamen, 50 g Mandelmus und 1 Prise Salz in einer Küchenmaschine, einem Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einer kompakten, leicht klebrigen Masse verarbeiten. Falls die Masse zu weich ist, löffelweise Haferflocken hinzugeben.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in 30 g Kokosraspeln wälzen.
Die Energy-Balls für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Bei Bedarf die Masse vor dem Formen 1 Stunde kalt stellen, damit sie sich besser verarbeiten lässt.
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